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Alimentation : quelle incidence sur votre sommeil ?

La qualité de votre alimentation va contribuer à la qualité de votre sommeil. En effet, bien manger la journée permet de bien dormir la nuit.

Préférez un repas léger pour le soir, riche en glucides favorisant l’endormissement plutôt qu’un repas riche en protéines pouvant le retarder. En effet, l’endormissement est amorcé par la conjugaison d’un neurotransmetteur, la sérotonine et d’une hormone, la mélatonine.

Aliments contenant des glucides : les céréales, les légumineuses, les pommes de terre, les produits laitiers (à l’exception du fromage), les fruits, les jus de fruits et tous les aliments sucrés comme les bonbons, sodas, confiseries…

Le rôle de la sérotonine est de déclencher la sécrétion de mélatonine et de faciliter l’endormissement. Elle est fabriquée à partir de la tryptophane, un acide aminé que l’on retrouve dans les protéines et dont la concentration dans le sang augmente lorsque le repas est riche en glucides et faible en protéines.

Pour les repas du soir, privilégiez :

  • Les aliments riches en omega-3 (poissons gras, huile, noix)
  • Les aliments à index glycémique bas avec une petite quantité de protéines (céréales, pain complet, huiles végétales…)
  • Les produits laitiers (permettent de faciliter l’assimilation du tryptophane)
  • Des légumineuses

Pour vous endormir plus facilement, pensez aux tisanes contenant des plantes sédatives comme la verveine, la camomille, la fleur d’oranger et le tilleul.

Aliments à éviter le soir :

  • Les protéines
  • La caféine
  • L’alcool

Les protéines favorisent la concentration de dopamine (hormone favorisant l’activité motrice et l’agressivité). Les viandes, la volaille, le poisson, les fruits de mer et les œufs sont donc à éviter le soir.

Le beurre, la mayonnaise, le fromage ou encore les pâtisseries ralentissent également l’endormissement.

Enfin, le café et l’alcool stimulent le système nerveux et empêchent le sommeil de passer en phase profonde.

 

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